在中华美食的长河中，有许多简单却极富风味的经典菜肴，它们以独特的味道和制作工艺，成为无数食客心中的美味记忆。今天，我们要介绍的就是这样一道家常却又不失特色的佳肴——尖椒干豆腐。 #### 菜品起源与特点 尖椒干豆腐是一道源于中国南方的传统菜肴，以其鲜辣爽口、营养丰富而受到广大食客的喜爱。干豆腐，也称为北豆腐或者老豆腐，是一种经过特殊工艺制作的豆腐品种，质地紧实，口感细腻，非常适合与各种食材搭配烹饪。尖椒，则以其特有的辣味和清脆的口感，为这道菜增添了一抹鲜明的色彩和层次感。两者结合，不仅能够满足